El mezclador auxiliar tipo MZUT-EMBF 50 equipado con un cortador emulsionante está diseñado para preparar los componentes de la fase grasa mediante fragmentación, fusión y calentamiento hasta la temperatura del proceso. La aplicación del emulsionante acelera significativamente la preparación de la fase.
El equipo adicional, el cortador de construcción única, facilita la fragmentación de grumos sólidos más grandes, mientras que la instalación CIP integrada permite una limpieza precisa y rápida del dispositivo, acortando el tiempo requerido para preparar el próximo lote.
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